Τι χρειάζεται:
1 μεγάλη σελινόριζα
1/4 άσπρο λάχανο
1/8 κόκκινο λάχανο
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
1 μεγάλο καρότο
1 μεγάλη κόκκινη γλυκιά πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά κέρατο
1/2 ματσάκι μαϊντανό χοντροκομμένο
Το χυμό από 1 λεμόνι
1. Πλύνε τα λαχανικά σου καλά και στράγγιξέ τα. Ψιλόκοψε τα λαχανικά σου σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Παράλληλα τρίψε το καρότο στον τρίφτη και κόψε ψιλές λωρίδες τις πιπεριές.
3. Τέλος, κόψε το σέλινο και τον μαϊντανό και πρόσθεσέ το σε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
4. Αλατοπιπέρωσε και περίχυσε με το λεμόνι σου. Ανακάτεψε καλά να πάει παντού.
5. Στο τέλος ράντισε με το ελαιόλαδο και σέρβιρε.
1 μεγάλη σελινόριζα
1/4 άσπρο λάχανο
1/8 κόκκινο λάχανο
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο
1 μεγάλο καρότο
1 μεγάλη κόκκινη γλυκιά πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά κέρατο
1/2 ματσάκι μαϊντανό χοντροκομμένο
Το χυμό από 1 λεμόνι
1. Πλύνε τα λαχανικά σου καλά και στράγγιξέ τα. Ψιλόκοψε τα λαχανικά σου σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Παράλληλα τρίψε το καρότο στον τρίφτη και κόψε ψιλές λωρίδες τις πιπεριές.
3. Τέλος, κόψε το σέλινο και τον μαϊντανό και πρόσθεσέ το σε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
4. Αλατοπιπέρωσε και περίχυσε με το λεμόνι σου. Ανακάτεψε καλά να πάει παντού.
5. Στο τέλος ράντισε με το ελαιόλαδο και σέρβιρε.