Πολλοί το φτιάχνουν αλλά πόσο καλή είναι η γεύση του;
Πόσο κοντά έρχεται στην αυθεντική;
Εμείς θα σας πούμε τα δύο μυστικά για να φτιάξετε το καλύτερο σπετσοφαΐ.
Θα χρειαστείτε.
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
2 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Λίγη κανέλα
1 λουκάνικο χωριάτικο καυτερό.
Χυμό ντομάτας.
Εκτέλεση.
Βάζουμε σε τηγάνι ή χαμηλή κατσαρόλα το λάδι να κάψει και μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο και τις πιπεριές και σοτάρουμε να πάρουν λίγο χρώμα.
Μετά προσθέτουμε το λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες και τσιγαριζουμε όλα τα υλικά μαζί.
Αφού έχουν τσιγαριστεί,προσθέτουμε τον ντοματοχυμό και λίγο νερό ώστε να καλύπτει τα λουκάνικα.
Ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά.
Στο τέλος πρέπει να μέινει σχεδόν μόνο με το λαδάκι του.
Το μυστικό μας τώρα που θα απογειώσει το πιάτο.
Ρίξτε καθώς βράζει το φαγητό,μία ξερή κόκκινη καυτερή πιπεριτσα.
Αυτό θα κάνει το σπετσοφαΐ σας απίστευτα μοναδικό και γευστικό.
Καλή επιτυχία.